楼下小公园里满树的金黄散发出阵阵诱人的香气～桂花的季节是酿酒的季节～之后可能还会有陆续的桂花系列
1.将500克大米浸泡2小时
2.铺上纱布上锅蒸
3.煮250毫升水，水开后放桂花再煮1分钟关火，晾凉备用
4.蒸好的米饭舀出来晾凉
5.倒入刚刚的桂花汁
6.搅拌均匀
7.研磨酒曲粉（淘宝有卖现成的）
8.待温度降至32度以下了拌入酒曲粉，一定要低于32度！
9.放入容器打个酒窝
10.盖上保鲜膜戳洞
11.原先容器的盖子可以轻轻扣在上面但不要盖紧～剩下的就交给时间啦
12.48小时后出的米酒～继续放下去会更醇厚
1.米不能太干也不能太稀 2.水米酒曲比例要恰当，不然不会成功 3.温度高于32度的时候放酒曲容易发酸 4.长白毛不用担心，但是其他颜色的就不能食用了，所以容器一定要干净！