茨菇是江南冬日里的特色时令蔬菜，也是水八仙之一，不但粉糯可口，还有止咳的功效，经常用来跟肉类一起入菜，非常好吃！
1.准备材料
2.五花肉切片后加入料酒
3.生抽
4.蚝油
5.拌匀，颜值15分钟入味
6.起油锅，煸炒青红椒片，盛起
7.爆香姜蒜，煸炒肉片，出油，盛起
8.重新起油锅，倒入茨菇片翻炒，
9.先后加入炒好的肉片，青红椒翻炒均匀，加入盐
10.再撒上糖，翻炒均匀
11.出锅！开吃啦！茨菇粉糯，肉片鲜嫩，色泽漂亮，富有食欲！
茨菇微苦，去皮去芽可去除苦味，稍稍放糖可以提鲜