1.食材准备如图所示
2.洋葱洗净切碎末
3.胡萝卜去皮洗净切滚刀块
4.姜蒜切碎末
5.牛腩洗净切方块
6.冷锅把牛腩下锅焯水去掉浮沫捞出备用
7.锅里下油烧热把姜蒜,洋葱碎和豆瓣酱下锅煸炒出红油香味
8.放牛腩和胡萝卜下锅翻炒一分钟
9.倒入啤酒没过食材,啤酒经过高温都会把酒味挥发掉了,所以不必担心吃了会醉
10.锅里煮开
11.转移到砂锅中中小火焖煮至牛腩完全熟透即可
12.香味扑鼻好吃下饭的啤酒胡萝卜牛腩煲开吃了,不要错过