黄鱼有丰富的蛋白质，维生素，其营养元素含有丰富的元素硒。
1.黄鱼去鳞、去内脏洗干净，用刀在小黄鱼身上斜切三刀，接着抹些食盐在黄鱼身上里里外外涂抹一遍，切几片生姜、香葱绕圈摆在黄鱼身上，再撒点白胡椒粉，盖上保鲜膜腌制15分钟左右
2.然后放到微波炉叮7分钟，取出倒掉盘里的水
3.锅里放入适量有，放入蒜末、葱头、生姜末爆香，然后加入2勺蒸鱼豉油、一勺蚝油、少许白糖、加入少许薄薄的水淀粉煮开
4.然后把芡汁淋入蒸好的黄鱼身上，这道菜就完成✅