糖醋、蒜香、红烧、炖、炸、烤等等吃排骨的方法都吃腻了吧，今天换个口味，来这道清淡一点的蒸排骨尝尝吧！
1.排骨切块，撒面粉加适量水，
2.将排骨中的血沫都吸附干净倒出，
3.再用清水冲洗干净，
4.排骨擦拭干净，倒入料酒、盐、糖、胡椒粉拌匀，腌制15～20分钟，
5.再加适量淀粉、油拌匀，
6.装盘撒上姜丝，
7.上锅蒸50分钟即可。
8.生活需要仪式感，简简单单摆个盘。
9.少了油腻，多了清淡，你也来试试吧！