1.食材准备
2.熟米饭加入牛奶或配方奶
3.用料理机打成米浆
4.过筛
5.加入面粉
6.加入酵母粉
7.搅拌成粘稠的糊状(这一步一定要注意粘稠度,不要太稀,要很粘稠,很慢的从搅拌器上滑落)否则到时候不成形!
8.盖上保鲜膜 放到温暖的地方发酵
9.发酵至两倍大!!一定要两倍大
10.搅拌排气
11.装入裱花袋
12.模具刷油并撒上芝麻
13.挤入米糊 挤好后多颠几下 颠出气泡
14.上锅蒸20分钟
15.做好啦!软糯可口!宝宝实在太爱吃了!
相比较用泡一夜的大米,第二天打成米浆这样的做法,我直接用了熟米饭。这样更简单方便!效果是一样的甚至更出色!