1.准备食材，五花肉切块，胡萝卜切丁，香菇切片
2.葱姜水泡五花肉块10min，去腥
3.热锅少油，放入五花肉和姜片滑炒至变色
4.加入3g蜂蜜，小火炒糖色
5.炒至如图即可
6.加入开水（凉水肉会变柴）尽量多一点，放入1/3的香菇片、香叶、八角、山楂（新鲜的或山楂干都可，没有的话就用苹果汁、橙汁代替）
7.小火炖40min，中小火即可
8.放入剩下的香菇片和胡萝卜丁，继续炖10min。最后大火收汁即可。 （煮到最后水还多就大火多煮会，煮到汤汁剩一点点就好）
9.干饭啦！ 不光盘都不行