冬吃萝卜夏吃姜，现在正是吃萝卜的季节，自己做一些糖醋萝卜放冰箱，无论是早餐还是晚餐都可以拿出来随便取食，不妨一试
1.萝卜洗干净，用厨房纸吸干水分
2.切成大小一致的条状，也可以切片（我喜欢条状，吃起来有嚼劲）
3.切好后装入陶瓷罐中（或玻璃罐），撒上盐，翻拌均匀腌制1小时
4.一小时后挤去水分，再加盐腌制一小时
5.第二个一小时后再挤去水分，加入糖腌制一小时
6.再次挤干水分加入陈醋（根据萝卜的量增减）
7.再加入适量生抽
8.加入适量白糖和纯净水
9.拌匀后加盖放冰箱冷藏3
10.腌制24小时后即可取出食用，吃多少取多少，上面加适量麻油
11.这样处理过的萝卜非常爽口，家人都很喜欢
萝卜经过这样处理不会有辣味，醋和糖的量根据萝卜的多少及个人口味增减