寿司卷，通常是以肉松、鱿鱼、泡菜、辣牛筋为主要食材，大家都吃腻了吧？今天用产自北冰洋和北大西洋的加拿大北极虾，做一道我们习以为常的寿司卷。
1.加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
2.加拿大北极虾解冻后，去壳备用。
3.米饭里加上寿司醋。
4.戴上手套，抓匀。
5.竹帘上面放上一片寿司海苔。
6.分三行，每排3只北极虾。
7.放上萝卜条。
8.放上肉松、木鱼花，挤上沙拉酱。
9.用竹帘仔细卷好寿司，注意一定要卷得紧实一些。
10.刀蘸水，切成段。
11.摆盘，盘边摆一圈解冻好的北极虾，中间放上切好的寿司，每个寿司上面加一点散装鱼子酱。
12.完成。