每次去店里一整天回家吃饭都没有准点，早晨又起不来！那就卤个大肠晚上可以配饭，早起可以煮大肠粉吧✌️
1.大肠用面粉搓洗干净，焯水
2.大葱蒜姜切片，配料
3.大肠切段！我喜欢切大一点，根据个人爱好吧，不推荐切太细
4.香料加油炒香
5.下大肠，多煸一下，可以去油增香
6.煸出油
7.放入生抽、老抽、料酒、耗油、黄豆酱2勺、可以自己加点喜欢的辣椒酱
8.放点水煮开
9.放进高压锅快一点，压五分钟我个人更喜欢咬起来有韧劲，喜欢软一点的十分钟不能再对了不好吃了
10.压好后放完气打开收汁
11.享用吧！
大肠一定要洗干净，但是不用把肥油都去掉，肥油留一点还是很香的！