杏仁酥丨酥到掉渣，烘焙小白入门饼干

－ 准备食材 －

• 低筋面粉 110克
• 黄油 70克
• 糖粉 30克
• 奶粉 20克
• 蛋黄液 35克
• 杏仁片 适量
• 蛋黄液（刷面用） 适量

－ 步骤 －

• 1.食材准备

• 2.黄油室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器打至黄油颜色发白，体积变大

• 3.分三次加入蛋黄液，每一次都要充分搅打均匀，筛入低粉和奶粉，揉成团

• 4.将面团分割成每个10克的小球，压扁，表面刷一层蛋黄液，放一片杏仁片

• 5.海氏K5烤箱160度预热，送入海氏K5烤箱，上下管160度烤20分钟即可出炉，晾凉就可以吃啦