#我心中的冬日限定#青椒炒牛柳

－ 准备食材 －

• 牛柳 200克
• 青椒 2个
• 姜丝 少许
• 小米椒 3个
• 盐 半勺
• 老抽 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 淀粉 一勺
• 生抽 2勺
• 料酒 一勺
• 十三香 适量
• 油 适量

－ 步骤 －

• 1.把牛柳切条

• 2.加入一勺生抽

• 3.加入一勺料酒

• 4.加入一勺淀粉和黑胡椒粉抓拌均匀腌制片刻

• 5.青椒洗干净，切成丝

• 6.大蒜切成片，葱切段，姜切丝，小米椒切成片

• 7.锅烧油倒入牛柳，翻炒至变色

• 8.加入一勺红烧酱油，翻炒均匀

• 9.加入一勺生抽，翻炒均匀

• 10.加入葱，姜，蒜，小米椒翻炒均匀

• 11.加入青椒翻炒至断生

• 12.加入适量的盐和十三香翻炒均匀即可出锅

• 13.翻炒均匀即可出锅

• 14.一道香辣下饭的青椒爆炒牛里脊就做好了

• 15.成品图！

• 16.成品图！