1.鸡翅洗净后改刀，撒上少许的盐和黑胡椒碎上个底味；
2.鸡翅放入小碗中，加入两勺生抽、两勺米酒、一勺蚝油、半勺老抽、半勺糖、少许盐、葱姜腌制半小时以上；
3.锅中放比炒菜多一点的油，用半煎半炸的方式处理一下鸡翅；
4.处理好的鸡翅盛出用吸油纸吸一下表面的油脂；
5.之前腌制鸡翅的照烧汁倒入锅中加一点清水烧开；
6.放入鸡翅，小火炖3-5分钟后，大火收至汤汁浓稠就可以出锅了，装盘后撒点葱花和白芝麻～