1.菜心梗切成小段
2.剁肉末备用
3.碗里打入3个鸡蛋,加点鱼露,打散备用
4.水开后加点油,倒入菜心,焯水30秒后捞出备用
5.锅里倒入鸡蛋先炒散,蛋液凝固后盛出
6.锅不用洗,倒入肉末翻炒,变色后盛出
7.最后加入米饭翻炒
8.米饭表面有些金黄后倒入肉末,翻炒一会
9.接着倒入鸡蛋和菜心,翻炒均匀
10.最后调味,加入1.5勺酱油,少许老抽上色,翻炒均匀即可出锅