短暂的周末即将过去啦,屋里剩余的食材也不能浪费哟,一个偏爱蘑菇的妹子,去厨房溜达了一圈~~~
1.杏鲍菇切成厚块,在正反两面轻轻划上纹路,这样炒菜中更容易入味。
2.鸡胸肉切块备好,青椒、小葱备好,不是很喜葱味儿的伙伴可以少放点哈。
3.倒入适量玉米油,将杏鲍菇进行两面煎一下,杏鲍菇水分很多,所以少量油不会出现表面金黄的样子哦~
4.倒入鸡胸肉进去翻炒3分钟,放入少量老抽调色,生抽少量,盐少量。在依次加入小葱,青椒。有条件的小伙伴可以把之前做的杏鲍菇和鸡胸肉盛出,小葱进行爆炒一下,这样更香哦~
5.无须添加水进去,杏鲍菇水分很多,中火翻炒,倒入蚝油,十三香,最后收汁儿,装盘啦~~
本人喜欢汤汁比较少的菜哈,所以一般收汁儿会收的多一些。