红糖对女性的好处众所周知,益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀。红糖中含有大量的铁,为身体补充铁质,有助于防治缺铁性贫血。而秋冬南瓜是家常爱吃的瓜果, 南瓜中含有的果胶可调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素可推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。其中纤维素能调节血液中的胆固醇,减少其在血管壁的沉积,避免高胆固醇及高血脂。还含丰富的类胡萝卜素,可保护视力,维持正常视觉。此外,南瓜中含有大量的膳食纤维,可促进肠道蠕动助消化,缓解便秘。 无论炖汤,蒸着吃,还是做成甜点,都是合适的。 利用糯粉,澄粉揉和南瓜泥做的小甜点,不用过油,只需稍微抹油煎制,几分钟后,高颜值又不那么油腻,里面的红糖一咬一包蜜汁,搭配一杯小吊梨汤,营养又健康。冬天的午后,在阳台的摇椅上,捧着一本书,一下午就可以幸福的度过了。
1.主食材备好;
2.南瓜去皮切片,入蒸锅大火蒸10分钟,关火取出;
3.糯米粉澄粉混合,趁热加入南瓜泥;
4.用筷子搅拌均匀;
5.分次加入粉,揉成光滑面团;
6.取等量粉团,手心内捏饼,入红糖,
7.收口,搓圆再两手压扁,在芝麻碗两面粘芝麻;
8.逐个做好;
9.热锅小火刷油,入饼坯煎制;
10.约三分钟后翻面再煎三分钟,即可
11.关火出锅,装盘
12.倒上一辈小吊梨汤,趁热吃
13.咬一口,松软弹牙不黏腻,红糖汁甜甜暖暖的
14.简直美味极了。
1.南瓜泥先放一部分,加粉后再放,不然很容易做多; 2.煎的时间不用太久,饼身变略透明即可,本身就是熟面。