卤肉可以分装冷冻保存，想吃的时候直接热热就可以扣在米饭上。 可以煮个蛋。就更加完美了
1.五花肉尽量切小块。
2.用热水焯一下。备用。
3.我家只有黄冰糖了，炒个糖色
4.放入五花肉、翻炒一下、这个糖色炒好的话，我感觉都不用放酱油老抽什么的，那颜色本来就棒棒的。
5.放两片姜、放一块迷迭香。我习惯炖肉类放迷迭香。炖20分钟左右。
6.放入土豆块、炖至土豆软烂。放适量盐调味。
7.放入切块的洋葱。翻炒一下收收汁。就可以出锅了。
8.大火收汁。
9.这个就是迷迭香。自己种的、反正这东西不容易死。
10.扣一碗米饭、撒上几粒黑芝麻、切一块黄瓜丝。夹上一筷子辣白菜~
11.开吃啦！
迷迭香没有可以不放，换成正常炖肉的葱姜蒜大料就行。