金针菇肥牛卷

－ 准备食材 －

• 金针菇 250克
• 白糖 1勺
• 盐 适量
• 肥牛卷 半斤
• 蒜 少量
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺
• 淀粉 一勺
• 清水 100ml
• 豆瓣酱 一勺

－ 步骤 －

• 1.准备好金针菇和肥牛

• 2.肥牛铺开，卷上金针菇

• 3.全部卷起来

• 4.生抽，老抽，盐，白糖，淀粉，清水拌均。

• 5.热锅放油炒香蒜末

• 6.加入豆瓣酱炒出红油，放入金针菇肥牛卷

• 7.煎至金黄翻面

• 8.全部翻面煎至金黄

• 9.加入酱汁焖煮

• 10.等待收汁

• 11.好香～