1.蒜和葱切成片或段，把肉切成片儿。
2.把青椒斜着切，切成块
3.加入适量的油。把葱和蒜放进去炒香。
4.加入入片儿一起翻炒。这时候加入少许盐。
5.肉炒一分钟左右，加入少量老抽和生抽。继续炒
6.再炒一分钟之后加入青椒。一起炒。
7.翻炒大概两三分钟吧。中间要点两次水。锅边儿点。则会糊锅的。
8.放入少许鸡精，准备出锅啦。
9.可以啦，小伙伴们。开吃啊。
青椒不能放入太早，会炒老。肉一定要炒熟，喜欢吃酥的，肉可以多炒一会儿。水不能放的太多。