#花式炖煮不停歇#羊杂汤

－ 准备食材 －

• 羊杂 500克
• 姜 5片
• 大葱 半根
• 料酒 1勺
• 大料 1个
• 粉丝 1把
• 芝麻酱 1勺
• 香菜 50克

－ 步骤 －

• 1.早上去清真超市买了一斤羊杂，回家一定要收拾一下哦，毕竟小肠里有羊油，熬完以后会有很多油脂，不太适合老人吃～收拾好了以后洗一下，放入清水开煮

• 2.水开后会有很多沫出来，拿勺子撇出来～

• 3.保持开水状态，让所有血末都出来，撇出去

• 4.加入葱段，姜片，一勺料酒，一个大料，适量黑胡椒粉，继续煮

• 5.大概十五分钟后，汤颜色变成白色了

• 6.加入一勺芝麻酱和盐的混合物，一点点化开

• 7.尝一下咸淡，味道都合适后最后放入一把粉丝～

• 8.粉丝熟后最后放入香菜末，出锅～

• 9.配上火烧，香喷喷热乎乎，开吃！

－ 小贴士 －