爱好各种口味的司康,这次做了巧克力的,做法依旧简单,按步骤搅拌即可,不用打发,对新手太友好了!烤的时候满屋飘香,外酥里软,巧克力重度爱好者的快乐!
1.容器中筛入所有粉类材料。
2.加入白糖和盐搅拌均匀。
3.加入黄油。
4.用手搓成小颗粒。
5.少量多次加入牛奶。(根据面粉吸水量,不要一次性全倒进去)
6.一个鸡蛋的蛋液,留一些最后刷在表面,其余都加进去。
7.翻拌到无干粉,加入巧克力豆拌匀。
8.盖保鲜膜冷藏30分钟。
9.取出面团盖一层烘焙纸,擀成1.5cm厚的圆饼。
10.分成8份。
11.表面刷一层蛋液。
12.再撒一层巧克力豆。
13.190度烤20分钟。
14.成品图。
15.成品图。
16.成品图。
17.成品图。