分享一道经典炖菜，有颜有料巨下饭的番茄牛腩~ 牛腩一定要选肥瘦相间纹理清晰的，这样炖出来的牛肉不柴不干，酥软可口！！ 牛肉煎出香气，配菜煸香后放入牛腩和番茄中小火炖煮两个小时，好的料理需要时间慢慢沉淀哦~好吃的汤都不剩 一份好吃的番茄牛腩赶紧试试吧
1.准备好所需食材
2.牛腩切大块后用清水浸泡片刻去血水，用厨房纸吸干水份。
3.西红柿划十字刀后用开水烫去外皮，切块备用
4.香芹、蒜瓣、洋葱、胡萝卜都切小块
5.切些小番茄最后放入炖好的牛腩中增加茄汁香气
6.牛腩下油锅煎制金黄，有微微焦香味即可。
7.煎牛腩的油锅不必清洗，直接放入蒜末、洋葱爆香
8.依次放入胡萝卜、西红柿和一勺番茄酱煸炒
9.放入牛腩、一勺红酒、一勺生抽、少许盐、适量白砂糖，最后加入足够多清水中小火炖煮两个小时左右。
10.最后大火收汁，出锅前撒些香芹和葱花。美味一锅超级下饭