羊肉温润鲜美、山药细腻温和,再加上当归和红枣的的搭配,这一道滋补羊肉汤两者搭配非常适合秋冬季节食用
1.食材准备
2.羊腿肉洗净后切成约3厘米的块;山药去皮切段;姜去皮切片;红枣、当归和枸杞用清水洗净表面浮尘备用(处理山药时须戴好手套,避免发生过敏)
3.切好的羊腿肉块,放入冷水中浸泡30分钟,浸泡时可以多次捏挤羊腿肉(浸泡过程中,可以多换几次水,有助于去除血沫)
4.取一砂锅,放入焯好的羊排块、山药段、红枣、当归、姜片和枸杞,再加入足量清水
5.将砂锅放入方太蒸烤炸烘一体机下层
6.打开一体机,择普通蒸模式,设置100度,1小时30分钟
7.蒸制完成后,加入盐调味即可
8.尽情品尝吧