1.先将排骨清洗干净,凉水做锅入排骨、姜片、料酒
2.水沸后煮两分钟捞出,用流动的水再次清洗干净
3.热锅凉油,倒适量食用油,入姜片、八角炒出香味
4.接着放入排骨煸炒片刻
5.倒入足够量的热水盖盖,水沸后转小火焖煮一个小时
6.炖煮时间,我们先把莲藕、玉米出来一下 莲藕去皮切滚刀状,放入清水中浸泡(倒入白醋或者撒一层盐,为了防止氧化) 玉米切段
7.一个小时后,放入莲藕、玉米、红枣继续炖煮半小时左右
8.撒少量盐调味即可