蜂蜜柚子茶

－ 准备食材 －

• 柚子 半个
• 蜂蜜 150克
• 冰糖 150g
• 盐 1勺
• 清水 适量

－ 步骤 －

• 1.柚子加少量水和盐搓洗干净

• 2.柚子皮拔下来

• 3.柚子皮上的白色仁去掉，去的越干净苦味越少

• 4.皮切丝，越细越容易出苦味

• 5.用水搓洗几次，然后泡着

• 6.剥半个柚子肉，掰成小块，稍微小一点

• 7.泡好的柚子皮冷水下锅，煮十几分钟去苦味，煮好后，冷水搓洗几次

• 8.不粘锅倒入适量水，水不要太多，先放柚子皮煮十来分钟，因为皮不容易煮软！

• 9.倒入柚子肉

• 10.加入老冰糖

• 11.一直煮啊煮

• 12.等水少一些的时候，用勺子隔一会儿搅拌一下

• 13.越来越干

• 14.后面搅拌勤一点

• 15.这样就可以了

• 16.冷到60°左右，装入无水无油的瓶子

• 17.加入蜂蜜，搅拌均匀！

• 18.蜂蜜柚子茶就可以了！想喝的时候，舀一勺，兑温开水！甜味过后，一点点可以接受的回味苦！和外面的蜂蜜柚子茶一样美味！

－ 小贴士 －