睡前烤了一炉黑全麦贝果,今天早上加了点料,华丽丽变成贝果三明治,除了煮糖水用的25克糖,面团部分无油无糖,吃着也更安心。 搭配一首《奶茶加糖》虽然不推荐这种吃法,但是听着却很适合这个微凉的清晨,早安!☕️
1.把所有材料混合
2.揉至薄膜状态
3.取出,揉成团,醒发10分钟左右
4.分割成4-6份,大小根据自己的喜欢,醒发10分钟
5.整形成贝果的形状,盖上保鲜膜,醒发20-30分钟,具体根据温度
6.糖水煮开,贝果下锅,两面各煮15-20秒,捞出放入烤盘
7.放入提前预热好的烤箱,上火210℃下火200℃,烘烤18分钟
8.刚出炉的刚子
注意: 1.面团整形完成后可以在底部垫上油纸,方便拿取 2.放入放入烤盘时,如果你的烤盘不是防粘的也请垫上油纸