红烧鸡爪

－ 准备食材 －

• 鸡爪 700克
• 葱 两段
• 姜 三片
• 独头蒜 一个
• 冰糖 15克
• 八角 2个
• 啤酒 50克
• 生抽 1汤匙
• 老抽 半汤匙
• 盐 适量
• 花椒 适量

－ 步骤 －

• 1.第一部鸡爪洗净焯水后用凉水冲洗干净

• 2.各种调料

• 3.葱切段姜切片蒜切片

• 4.粉条洗干净备用

• 5.起锅烧油等油热了放冰糖小火熬糖

• 6.糖化了放鸡爪炒之金黄

• 7.鸡爪炒好后放水没过鸡爪放葱姜蒜和调料下锅

• 8.烧沸腾后小火炖30

• 9.出锅前15分钟放粉条

• 10.现在可以享受美食啦