自制辣椒酱

－ 准备食材 －

• 红辣椒 10个
• 青辣椒 6个
• 洋葱 1/3个
• 大蒜 半头
• 油 1汤匙
• 生抽 1勺
• 糖 1勺
• 蚝油 1勺

－ 步骤 －

• 1.青、红辣椒洗净去蒂去籽，放入料理机

• 2.辣椒打碎、洋葱和蒜打成泥，分开装备用

• 3.锅中热油，放入蒜泥和洋葱泥小火炒香

• 4.放入辣椒碎翻炒均匀

• 5.加入生抽、糖、蚝油，继续炒香；炒好的辣酱味道又辣又香

• 6.放凉后装入消毒好的密封容器中，冷藏保存