免打发 | 低糖海苔薄饼嘎嘣脆

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今天又是小盆友零食分享呀～ 做一个酥酥脆脆的海苔薄饼叭 免打发chao好做

天选之女

－ 准备食材 －

• 低筋面粉 80克
• 黄油 50克
• 糖粉 30克
• 蛋清 1个
• 海苔碎 少许

－ 步骤 －

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  1.海苔碎放入烤箱80℃左右烘烤8分钟至干酥状 注意不要烤变色呦～ 黄油室温软化 加入糖粉搅拌细腻无颗粒

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  2.分3-5次倒入蛋清搅拌混合均匀 （分多次是为了黄油和蛋清更好的融合不出现水油分离） 筛入低筋粉至细腻糊状 装入裱花袋

• 3.剪小口挤入饼干烤盘模具中 轻轻震荡成扁平饼干状 表面洒上海苔碎

• 4.放入烤箱上火160℃下火140℃烘烤7-9分钟

• 5.（温度根据自家烤箱来随时观察哦～我用的海氏i7烤箱，上下↕管温度单独调节 温度蛮准的 ）

• 6.不甜不腻 酥脆咸香 好吃到停不下