蒜香茄子的滋味你试过后不会忘记 人生得意须尽欢，吃货对于美食的热爱你永远无法想象，上周点了个烧烤外卖，里面的烤茄子巨难吃，小小一个十五块钱，料少而且没熟透，为此我记恨了几天暗暗发誓再也不吃那家了，想吃自己做！！这就给安排上了～ 材料：茄子、小米辣、青辣椒、蒜头、葱 配料：食用油、酱油、耗油、盐 1. 将茄子洗干净擦干水分，抹一层食用油放进烤箱上下火180度15分钟 2. 趁着烤茄子的期间我们准备蒜蓉酱，小米辣、青辣椒、葱花切碎 3. 蒜头去皮剁成蒜蓉用清水清洗几次，这是为了将蒜蓉的苦味涩味洗掉 4. 锅中倒入多一点点的食用油，油热将蒜蓉倒入锅中翻炒两分钟 5. 将小米辣跟青辣椒也倒入锅中一起翻炒三分钟 6. 蒜蓉酱中加入酱油、耗油、盐翻炒均匀即可出锅 7. 烤好的茄子切开放入自制蒜蓉酱，继续180度10分钟好吃的茄子就完成啦 熟透的茄子可以吃的干干净净剩下一层薄薄的皮，一点都不浪费，味道也是杠杠的~ 快跟我一起动手试试吧~
1.准备食材配料
2.锅中倒入多一点点的食用油，油热将蒜蓉倒入锅中翻炒两分钟， 将小米辣跟青辣椒也倒入锅中一起翻炒三分钟，蒜蓉酱中加入酱油、耗油、盐翻炒均匀即可出锅
3.茄子刷油放进烤箱
4.切开茄子，均匀淋上酱汁，返烤10分钟
5.出锅啦