之前在外面买过这种八爪，惊叹于它的口感，今天试做一下，竟然解锁啦！
1.八爪焯水。水开后放八爪，视原料大小调整时间，一般一分钟左右。
2.1、碗里放入蒜末，芝麻，辣椒段，辣椒面。 2、锅里热油，温度起来后放麻椒，麻椒出香味后连热油一起倒入碗里，把蒜末和辣椒激出香味儿。 3、碗里继续再加入酱油，蚝油，糖，盐，辣根，香菜搅拌均匀。
3.只照了一张照片，抱歉！ 制作好的调料拌入焯好的八爪，开吃！
记录一下，怕自己记不住！开心，不用再去买了，就是这个味儿！