广东人的秋冬必须有腊味 腊味是真的好下饭哦☺️☺️☺️
1.准备好所需食材。
2.花菜去掉根部，切成小朵，洗净。
3.姜、蒜切片，小米辣切碎，腊肠斜切成片。
4.热锅倒油，将腊肠煎至表面微焦，盛出备用。
5.锅中放入姜、蒜、小米辣爆香，放入豆瓣酱炒出红油。
6.放入花菜，再倒入酱油和料酒调味，翻炒几下。
7.花菜和腊肠一起倒入砂锅中，加入适量清水（大概是食材的一半），盖上锅盖，大火焖煮5分钟。
8.撒上白芝麻或葱花点缀。
9.腊肠花菜煲完成～
花菜清洗时可以加点食盐，可以洗得更干净。