布丁挞！也叫盘挞！奶香浓郁，布丁芯嫩滑~ 之前买过一次感觉太大太腻了！ 自己做个小小的，再减个糖 根据自己的喜欢做各种口味！ 超爱咖啡味哒！别问！问就是绝了好好吃~ 挞皮配方： 低筋面粉200克，黄油100克，鸡蛋2个，糖粉50克 布丁芯配方： 材料： 3个鸡蛋，220g淡奶油，160g牛奶，30g糖，8g低粉（抹茶味+5g抹茶粉，咖啡味+一包冻干咖啡） 抹茶清爽！原味奶香！咖啡味就不说了吧！！！ 酥到掉渣的挞屁+嫩滑的布丁芯！真的好好吃~
1.软化的黄油加入糖粉打发均匀，蛋液分多次加入打发均匀
2.筛入低筋面粉
3.搅拌至无干粉
4.分成小份，整理成杯子形状
5.布丁芯所有材料搅拌均匀，过筛两次
6.倒入杯中
7.放入预热好的烤箱
8.180度30分钟
9.好吃到停不下来！！！
10.可以自己研发各种新口味～