这是一道可以保证你绝不翻车的'奶冻'，口感是可以开店级别的，我家宝贝吃过一次就天天嚷着要吃，自己做的奶冻放心又营养，关键做法简单到5分钟就可以完成，真的太省心了。
1.吉利丁片先用冰水提前泡软，如果是夏季，泡的时候一定要放在冰箱里冷藏浸泡。
2.碗中倒入140克牛奶，100克动物奶油，80克植物奶油，50克炼乳，搅拌均匀备用。 所用的牛奶可以是液体奶也可以是奶粉，如果用奶粉可以冲调的稠一些，做出来奶味会更香浓。
3.另取一个容器，倒入240克的牛奶，加热到烫手就可以了，不需要烧沸。其实放微波炉里热一下刚好。
4.烧热的牛奶中放入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化即可。
5.将两种奶液倒在一起搅拌均匀。
6.搅拌好的奶液记得一定要过筛，这样做出来的奶冻口感才会更细滑。
7.倒入容器中冷藏5个小时以上至奶液完全凝固，奶冻就做好了。 可以头天晚上做好放冰箱里第二天早上就可以吃了。
8.做好的奶冻可以单吃，也可以搭配奥利奥或者酸奶果粒脆，这样吃是真的超好吃！
9.做法是不是特别简单，一般5分钟就可以做出来了。你还可以搭配水果或者其他任何你觉得会组合出惊艳口感的食材，想怎么吃都行！