快手菜-青椒肉丝

－ 准备食材 －

• 肉丝 200克（炒肉丝肉片的时候，我通常选择小里脊肉，最嫩）
• 青椒 5-6个（我选用的大青椒）
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 老抽 适量
• 白胡椒 适量

－ 步骤 －

• 1.肉丝放入油、淀粉、胡椒粉、盐，搅拌均匀静置半小时。

• 2.起锅烧油，放入肉丝，炒熟捞出。

• 3.底油，放入青椒丝，炒熟。

• 4.放入肉丝，加老抽、生抽，翻炒均匀出锅。