现在已进入寒冷的冬季，多吃点红枣不仅可以御寒补血，还能补充矿物质和维生素，好处自然是不言而喻。 枣糕不仅是一种小吃，也是具有食俗的传统食品。 在民间有'常品红枣糕，体健精神爽'和'一日食三枣，百岁不显老'的说
1.将红枣加入水烧开煮5分钟，捞出冷却
2.将红枣核去除
3.用搅拌棒打成泥
4.将红糖擀成细腻的粉状
5.红糖和全蛋放在一起
6.用蛋抽搅匀，隔水加热并不停搅拌，加热至59度
7..加入朗姆酒打发至画8字纹路不易消失的状态
8.加入全部的红枣泥，用电动打蛋器开1挡搅拌均匀（我用顺然打蛋器特别方便，不需要太多技巧）
9.泡打粉和低筋面粉混合搅匀过筛
10..分两次过筛到全蛋糊中
11.翻拌均匀，分2次至3次加入玉米油翻拌均匀
12.8寸方形烤盘中提前铺好油纸，倒入蛋糕糊。
13.表面撒上白芝麻火
14.放上预热好的烤箱中层，上下火160度，烤40分钟