1.准备以上食材。 1.金针菇洗净撕小朵备用。 2.鸡腿洗净去皮划刀口。 3.姜、蒜、葱头剁碎备用。
2.鸡腿中放入以上调料和姜蒜葱头末搅和均匀腌制一小时。
3.金针菇铺底，鸡腿放上面，腌制的料汁淋上。冷水下锅蒸，水开后再转中火蒸15分钟，用筷子插一下，能穿透就可以了。
4.撒上葱花享用吧。
减肥鸡腿需要去皮。