麻薯和芋泥需要提前做好。
1.除黄油外面团部分所有原料加入到海氏M5静音厨师机中
2.先开2档搅拌2分钟
3.再转4档搅打3分钟
4.先低速再高速防止飞溅
5.这是扩展阶段加黄油
6.再2档2分钟转4档6分钟,出手套膜
7.手套膜撕口边缘平滑无锯齿
8.分割成4个面团揉圆松弛10分钟
9.擀开先包麻薯,麻薯上放芋泥
10.这是放的豆沙
11.包成自己喜欢的形状
12.放入烤箱发酵,大约55分钟
13.表面撒面粉割口
14.烤箱175度25分钟,表面防止上色过深及时盖锡纸
15.抹茶味清晰,拉丝麻薯Q弹,超好吃