昨天中午和朋友吃了个重庆火锅,胃火烧火燎的,晚上胃就不舒服,今天就想喝在兰州喝过的牛奶鸡蛋醪糟,一比一还原成功!这这个深秋的午后,来一碗,暖暖的
1.准备所有食材,开心果10颗,纸皮核桃1个,若羌红枣4个用剪刀剪成条状。
2.用奶锅先加入500ML牛奶,开火,不等开就加入小苏打一点点就够,加入1:1的醪糟量,等微开的时候下入鸡蛋,一定注意观察火候,等开马上关火,盖盖焖一下鸡蛋,大约一分钟左右,刚好这个时候把干果仁分别放入两个碗中,倒入牛奶鸡蛋醪糟,上面再洒上一些黑芝麻,和枸杞,既成