苹果蛋糕整体呈现诱人的金黄色，如同金秋的景色一样醉人。苹果被切成像百叶风琴一样的形状，优雅地镶嵌在蛋糕上，撒上晶莹的糖粉，粉饰着秋天里的美好人间愿景。蛋糕散发着苹果的清香，混合醇厚的奶香，稍带水果的酸甜，格外诱人。松软绵酥的蛋糕层，口感稍稍湿润弹滑。伴着酸甜不腻，清香四溢的苹果果肉，用层层细腻的滋味征服了味蕾。搭配香浓的咖啡或者馥郁的红茶，从中真切地体会德国独特的人文风情。
1.苹果去皮去籽，切成4块，每块苹果切出若干薄片，但不切断。
2.黄油软化后加糖搅拌至颜色发白，分3次打入鸡蛋拌匀。
3.在黄油中加入面粉、泡打粉、盐搅拌成没有干粉的面糊，再倒入牛奶拌匀。
4.烤箱提前使用180℃预热，把面糊倒入模具中，放上苹果，再放入烤箱中烤制35-45分钟至表面金黄即可。
在蛋糕中插入竹签拔出，检查是否沾上面糊，若不沾面糊表示已经烤熟。