1.澳洲和牛战斧，油，也就是肥肉太多的话，修掉。 煎锅烧热，把牛排封边。 封边的油，加上修边修下来的肥肉，拿来煎蒜。
2.彩椒芦笋牛排一起放烤盘，放点鲜迷迭香。烤箱预热，200度，上下烤20分钟。
3.切开，漂亮的7成熟。
只要牛排好，根本不会翻车。 不需要腌制什么的，吃的时候撒点海盐就很无敌。 喜欢5成熟的话烤的时间减3分钟左右。