没有故事，纯粹做菜爱好！
1.山药削皮，切块放入水中备用
2.炖乌鸡的药包用开水泡上，（外面超市有卖的）
3.锅中加水 烧开放入姜片 加入适量料酒 倒入几块 等二次水开五分钟 将鸡块到处洗去泡沫 备用
4.锅中放有 挑出鸡块中的鸡油 放入锅中加入姜片 炒香 倒入几块炒出多余水分加入清水
5.最后一步 调味 放入鸡精 盐 其余调料不要放 保留鸡原本的鲜味 放入山药跟泡好的药包 大火烧开 小火慢炖30到40分钟 即可 ！
鸡最好是跑山鸡 肉质好 营养高，熬出来的汤味道鲜美，制作简单 欢迎大家跟着试做！