孩子一直喜欢吃华夫饼,酵母版的华夫饼,出炉也可以松软的口感,第二天也不会硬。华夫饼的配方来啦记得收藏哦
1.✅紫米提前蒸熟,有余温的时候加入白糖,炼乳搅拌下备用。 ✅除黄油以为的食材放入海氏M5轻音厨师机中,低速2档混合至无干面粉状态。 ✅加入提前软化的黄油,2档先混合一下黄油吸收,高速4档把面团揉光滑。白色的面团也是一样操作。
2.✅取出面团整理圆形,放入盆中发酵2倍大。 ✅平均分生9份,揉圆,擀变或者手按扁,包入紫米馅儿。收口捏紧。白色面团也是分9份哦。 ✅全部包好,盖上保鲜膜醒发20分钟。
3.✅华夫饼机刷油预热,放入面团,1-2分钟两边金黄就好了。依次做完全部,放入晾架。
4.我这次做了原味和抹茶两种口味的。
5.用海氏M5厨师机揉面超级省力方便,两种华夫饼面团几分钟轻松搞定。
6.再也不用揉面粘的满手都是面了。
7.现在可以一边追剧,一边揉面,两不误。真的超级爽
8.真的超级省力。
抹茶口味的多加3g抹茶粉就好了哦。