要说哪道小零食能让我闻着就想流口水,那必然是街边小摊卖的牙签肉啦,隔着条街都能勾起我的食欲,冒着长胖的风险都要买上几袋吃! 今天教你在家用空气炸锅做牙签肉,比油炸的更健康,操作方便、食用起来也是非常有趣的,一根小牙签往嘴里一放,这炸的酥香的肉肉就诱我于无形了,带着孜然的辛香,牙签肉的美味得以在唇齿间放肆起舞,连家里的小朋友都忍不住要出动了!
1.食材: 猪瘦肉300克、葱花、白芝麻 调味品: 小鲜侣调味汁10克、酱油心生15克、淀粉5克 辣椒粉8克、孜然粉3克、植物油10克 锅具: 摩动空气炸锅4.5L
2.300克猪瘦肉洗净切片(秋天吃猪肉具有补肾滋阴,养血润燥,益气补虚劳的功效,如果是用牛肉,要看清楚牛肉的纹理再切);
3.装入碗中, 放入3克孜然粉、8克辣椒面、5克淀粉、10克植物油、挤入10克由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取的小鲜侣调味汁;
4.再挤入15克醇香无添加的酱油心生,抓拌均匀腌制20分钟(不爱重口味的不用加辣椒粉等,根据自己的喜好来就可以);
5.用牙签像图片这样穿起来(不会的可以参考视频教程哦);
6.依次穿好所有的,觉得吃不完的可以放入冰箱冷冻,等想吃的时候取出再操作就可以啦;
7.摩动家用空气炸锅铺上油纸,既可以防止食物弄脏炸篮,也省去了洗锅身的麻烦,用完用湿抹布擦一擦就干净啦;
8.摆入肉片(一次炸不完的可以分几次完成,4.5L黄金容量、一机6用超省力,智能定时更安心,是懒人少不了的厨房小电器);
9.旋转旋钮,200度15分钟(如果不喜欢吃太干的,炸10分钟左右就可以);
10.1350W大功率、4D热风系统、脱脂空气炸拂去油腻感、热风循环逼出油脂,从此也能吃上健康的小零食啦(中途可以取出翻面,也可以不用翻,具体看炸时的效果);
11.听到“叮”的一声提示音就说明炸好啦;
12.撒上葱花、白芝麻提香点缀就可以出锅啦;
13.家里的追剧小零食这样做就非常快手呀,无油炸更健康,有空气炸锅的一定要试试看,像节假日家宴上也可以做它呀~
14.炸好的肉肉酥香中有着丝丝韧劲,香、辣、咸层层交融,肉类可以选择自己喜欢的,猪肉、牛肉都可以,秋日贴秋膘,做它刚刚好,大人小孩都爱,补虚劳、祛寒气、开胃下饭!