做完桃酥，就剩了一碗蛋白～想烤溶豆来着～又只需要一点点！于是想着来做做天使蛋糕～一次成功啦……
1.牛奶跟玉米油搅拌至完全乳化，筛入低粉、奶粉，画一字混匀。
2.蛋白冷冻至结一层冰渣，挤入几滴柠檬汁，放入细砂糖，用打蛋器打发至大弯钩。 取三分之一蛋白霜加入到面糊中，翻拌均匀，将混匀的面糊再倒入剩余蛋白霜中，翻拌均匀。
3.烤盘铺油布，将混匀的面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平，轻震一下烤盘，放入预热好的烤箱中，上下火165度，烘烤20分钟。（想要表面也不上色，可以上下火150度，烘烤28分钟左右）
4.好看又好吃的天使蛋糕卷，真的是超级的简单啦！！
5.真是个消耗蛋白的不错选择哟～
6.口感也是超细腻～