十月秋风不燥，胃口大开，鱼虾蟹们排着队上餐桌，厨房里锅碗瓢盆一阵响，香气弥漫，午饭时间到了，闻香上新菜，「泰辣虾仁」出锅，给秋日的餐桌带来新式的味觉体验~
1.材料清单明细： 黑虎虾仁400-500克，小米椒3个，蒜蓉一份，洋葱半个， 料酒1勺，生抽1勺，盐少许
2.洋葱切丝，小米椒切圆圈状
3.黑虎虾仁加入盐，蒜泥，倒入料酒拌匀后静置一刻钟左右
4.锅加热后放油，倒入虾仁煎至通红盛出待用
5.锅底留油，下小米椒炒出辣味
6.接着放入洋葱丝炒香
7.倒入之前煎过的虾仁
8.翻炒1-2分钟后淋入生抽
9.拌匀后撒少许食盐调味后即可出锅
虾仁前期处理去腥，进行基础调味 小米椒和洋葱的加入，增加香气，提升食欲