1.五花肉 娃娃菜 卤水豆腐 小米椒清洗干净,红薯粉用热水泡好。
2.将豆腐,五花肉切片,娃娃菜根和叶子分开,泡好的粉丝用生抽拌匀,这样煮的时候颜色更均匀。小米椒 葱姜蒜切好备用。
3.热油下锅,将豆腐两面煎至金黄。
4.盛出备用
5.将五花肉炒出油,把肉片炒至表皮微黄,这样吃起来更香
6.然后放入娃娃菜根,翻炒至断生,再加入白菜叶炒软后,放入生抽2勺,耗油一勺,白糖少许调味,盐。
7.放入煎好的豆腐,粉丝。加适量清水。
8.倒入砂锅,煮5分钟后,放入葱花,即可。