蔓越莓饼干

－ 准备食材 －

• 黄油 70克
• 低筋面粉 200克
• 蔓越莓 50克
• 细白糖 40克
• 奶粉 20克
• 鸡蛋 1个

－ 步骤 －

• 1.黄油自然解冻软化后搅拌均匀。加入白糖再搅拌均匀。再加入鸡蛋液继续搅拌均匀。最后筛入低筋面粉、奶粉再搅拌成絮状。加入蔓越莓干和成光滑的面团。做成长方形的形状然后用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻一个小时！

• 2.从冰箱里取出切成薄厚均匀的片片。（本人刀工有待提高）

• 3.170度预热10分钟，烤20分钟左右表面微微金黄即可。(根据自己家烤箱的脾气调温度喔!)

• 4.烤好后冷却再装进保鲜盒中即可。冷了后吃起来酥脆香甜哟！