前几天走过路边一颗柿子树,看着诱人的柿子顺手摘了一颗,拿回家后忙起来就忘了。今天收拾东西才发现了它,通过时间的沉淀它已经是一个可爱的糖心儿柿子了。一颗柿子也不够大家分享,于是就有了'路边柿子饼'
1.一个柿子小半碗面足以
2.酵母温水化开分次倒面粉里,加入柿子的果肉,揉成面团醒发至两倍大。
3.平底锅刷油,面剂子揉成团,撒上黑芝麻和白糖,上过煎至两面金黄。
面团醒发好无须面扑,手上刷点儿油即可操作 ,全程中火。