家里只剩下一只椰子了，还有糯米，于是我决定做个椰子饭
1.米要提前泡开，可以中午泡晚上再蒸。
2.椰壳先把椰肉挖出来煲鸡汤、榨椰汁都可以，这个椰肉很软很香很容易挖！
3.大米放进椰壳里，水漫过大米即可。水放多口感就没那么好了。切记啊！同时可放一丢丢盐进去。再放事先腌好的排骨铺在大米的上面即可。
4.放在电饭锅里隔水蒸也行，煤气炉隔水蒸也没问题，据说高压锅也可以。
时间自己看着办……觉得米饭熟了就OK啦！ 这个椰子做的米饭超香超香的～如果奔椰子饭去的，建议买大只的！容易做！